《本草纲目》记载："梨者，利也，其性下行流利。"它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究也证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。
工具/原料
食材：银耳 少许，冰糖15克，雪梨 2个，枸杞 适量，清水 少许。
银耳冰糖雪梨
1、将梨子清洗干净。
2、然后再在距离头部的五分之一处将顶盖给切开
3、用勺子把雪梨中间的籽等去掉。
4、将银耳洗净，撕成小块。我这是新鲜银耳，无需提前泡发。
5、将银耳和枸杞放入梨子的孔里
6、放入适量的冰糖。
7、加入适量清水。
8、再将梨子的顶部用牙签固定在原来的位置。
9、将梨子分别放在两个碟里面，放到万慕升降电火锅的蒸格上，大火蒸40分钟。