网红巧克力甜甜圈

时间:2024-10-13 04:04:18

1、因为是新手,怕一会手忙脚乱,所以先把东西称量好,巧克力忘记拿出来了!(泡打粉在面粉上)。

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2、两个鸡蛋加上60g白糖,用手抽打蛋器搅打。

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3、搅打均匀以后筛入100g面粉和2g左右泡打粉。继续用手抽搅拌均匀,搅拌的时候花z字搅拌,轻一点,防止面糊起筋。

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4、搅匀之后倒入60g色拉油,继续用之前的手法搅拌。

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5、搅拌到所有的油和面糊混合均匀即可。

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6、甜甜圈模具事先刷油,便于脱模。

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7、把面糊装入到一次性裱花袋中。

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8、把面糊挤入模具中,大概挤三分之二左右就好。

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9、烤箱上下1瀵鸦铙邮65度预热之后把甜甜圈糊放入烤箱中烤20分钟左右!最好守在烤箱边上,等到甜甜圈上色之后就盖上锡纸。(具体烤箱用的温度和时间需要根据自家的烤箱稍微调整。)

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10、时间到了立即取出脱模冷却。

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11、巧克力用温水融化之后,把甜甜圈半面沾上巧克力。

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12、趁巧克力没有凝固之前在上面撒一些糖针就可以了!

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13、第一次做,巧克力沾得不是很均匀,糖针撒得也有点多,还不均匀,需要多多练习,相信以后会更好的。

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