1、澳洲坚果被认为是世界上最好的桌上坚果之一。他们含有高量的油，因此非常育肥。
2、澳洲坚果果仁香酥滑嫩可口，有独特的奶油香味，是世界上品答质较佳的食用坚果，素有“干果皇后”“世界坚果之王”之美称 ，风味和口感都远比腰果好 。
3、澳洲坚果ternifoliaF. MuelI 为山龙眼科(Proteaceae),澳洲坚果属(.Macadamia),属常绿乔木,双子叶植物，原产于澳大利亚 昆士兰与新南威尔士的亚热带雨林。
4、澳洲坚果的主要利用部分是果仁，坚果青皮只有极少量用作怄肥和饲料，绝大部分未被开发利用，而作为废弃物大量丢弃。
5、澳洲坚果青皮为材料提取制备澳洲坚果青皮浸膏，进行药妆产品的研发，以澳洲坚果青皮中所含豆腐果苷为指标成分，作为化妆水的药用活性成分，制备成舒眠保湿化妆水。
