1、首先在猪肉上放盐,二曲酒,腌制一个小时,再加南乳一起拌匀。
2、将面粉,澄粉,发粉加水拌匀后等半小时发酵,再放入南乳,生油拌匀。
3、放入腌制好的猪肉一起拌匀,热油至300度后关火,将带有面糊的猪肉放锅里炸,然后边炸边拌,会炸得拨揞搠床均匀点,炸大约5分钟,这样就熟了,加火上色,大概炸至金黄色就可以捞起。
1、首先在猪肉上放盐,二曲酒,腌制一个小时,再加南乳一起拌匀。
2、将面粉,澄粉,发粉加水拌匀后等半小时发酵,再放入南乳,生油拌匀。
3、放入腌制好的猪肉一起拌匀,热油至300度后关火,将带有面糊的猪肉放锅里炸,然后边炸边拌,会炸得拨揞搠床均匀点,炸大约5分钟,这样就熟了,加火上色,大概炸至金黄色就可以捞起。