1、将土豆去皮,洗净切条,放入碗内,加盐、蛋清、吉士粉拌匀待用。
2、锅内注油烧至五成热,下入薯条,用小火慢炸,炸至金黄色取出装盘。
3、锅内留少许油放入白糖,翻炒几下,用水淀粉勾芡,盛在碟里,在旁边放上番茄沙司,美味的炸薯条就可以开动了!