腌鱼之胖头鱼尾

1、鱼尾去鳞，洗净。

2、切成2厘米厚的片。

4、撒一勺白糖提味。

6、放1匙盐入底味。

8、拌匀，用保鲜袋包住，放冰箱腌四个小时以上。