拌苦瓜的技巧

1、苦瓜洗净，切好。

2、放热水里焯一下。脱苦。

3、用凉水冲

4、降低温度。

5、捞入大盆。放盐适量。

6、放花椒油、辣椒油适量

7、骄傲大蒜适量。搅匀。装盘。这就是拌好的苦瓜。有兴趣您也试试。