1、材料
2、解冻后刮鳞片，去除内脏，两面背上划几刀，为了蒸的时候更入味～
3、盘子底部铺几片姜，放入鱼，再洒适量生姜，盐，料酒，蒸鱼豉油，还有葱头（葱花在快蒸好的时候洒）
4、锅中倒入开水，入锅中蒸10分钟的时候撒上葱花，再蒸2分钟左右即可出锅。
5、完成
