不用烤箱的抹茶牛奶双色布丁

时间:2024-10-11 23:05:43

1、将布丁瓶用开水烫一下,晾干。

不用烤箱的抹茶牛奶双色布丁

2、吉利丁片稍微剪成小一些泡入冰水中软化。

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3、未开封过的新鲜牛奶倒入锅中,小火煮至80度左右。(如果是已经开过的牛奶就煮沸后晾凉到80度左右),加糖搅拌至融化。

不用烤箱的抹茶牛奶双色布丁
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4、将软化的吉利丁片捞出沥干水,放入热牛奶中,搅拌至完全融化。

不用烤箱的抹茶牛奶双色布丁
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5、将牛奶布丁液留出一半(要与抹茶粉混合),剩下的一半倒入准备好的布丁瓶中,冷却到镢草霜盗室温,加盖放入冰箱冷藏,约3-4小时。

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6、留出的布丁液加入抹茶粉搅拌均匀,室温冷却备用。

不用烤箱的抹茶牛奶双色布丁

7、待冰箱里的牛奶布丁凝固了就再倒入抹茶布丁液,加盖继续冷藏。

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8、等布丁液完全凝固了就可以食用了,颜色很可爱吧。

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