蛋皮怎么制作

1、材料打匀成蛋液。

2、热锅抹上少许油。

3、倒入蛋液，摇晃锅面让蛋受热均匀。

4、以小火煎熟成蛋皮后取出。

5、关键秘诀：摇晃锅身让蛋液厚薄更均匀