1、南瓜洗干净切小块，上蒸锅蒸8分钟后取出来。放入白糖用勺子压碎。
2、压好的南瓜放入面粉用筷子搅拌。因为南瓜有水分面粉可以不用加水。太湿南瓜馒头会不定形。
3、面粉与南瓜搅拌均匀后揉成圆形进行发酵，2小时后发酵好取出按压一下中间看是否发酵到位。
4、将面团反复揉，排出面里面的气体。面团揉的好，馒头会更软。揉好后再放置2分钟后便可开始制作小南瓜。
5、将大面团分成等量大小的小面团，用手揉搓成漂亮的小圆形。拿出棉绳将面团捆成四圈，筐毙险裆变成八个小花瓣的形状。依次做好即可。
6、做好的南瓜小馒头上锅蒸。锅底的水烧热后再放入。出锅前关火静2分钟后再揭开锅盖。
7、取出蒸好的南瓜馒头剪掉多余的线，放上洗干净的枸杞做柄，漂亮的小南瓜灯笼馒头就完成啦。
