1、将面团材料中除黄油外全部混合到一起揉成团，揉至扩展阶段后加入室温软化的黄油继续揉出手套膜
2、揉好的面团擀开后放冰箱冷冻20分钟
3、将裹入用的黄油装入保鲜袋擀开成片状，放入冰箱冷冻
4、冰好的面团取出擀均匀擀开成片状黄油的3倍大，将冰好的黄油放入中间
5、两边分别把面团将黄油包住，周边赶出气泡后捏紧
6、再擀开成均匀的薄片，两边往中心对折
7、再对折，擀开过程中发现表面上色太深的话可盖张锡纸
8、将面团擀开成大概3~5mm后的薄片后切成条
9、6条作为一小卷，撒上蔓越莓干
10、卷起来后放入四周涂了黄油的土司盒内
11、依次做完6小卷
12、做好放入烤箱进行发酵，底部放碗温水，30度，40分钟左右，发酵好的面团表面刷一层薄薄的鸡蛋液，撒上杏仁片，放入预热好上火180°，下火170°的烤箱倒数第二层，烤25分钟左右至表面均匀呈金黄色即可
