1、所有材料称重备好。
2、黄油加入糖和糖粉隔温水打发。
3、打发至颜色变浅体积变大。
4、分两次加入鸡蛋液打发至鸡蛋液和黄油完全融合，加入过筛的低粉，轻轻用橡皮刮刀切拌。
5、取三分之一的面糊，加入过筛的红曲粉，再加少量的水用汤匙拌匀。
6、拌匀好的红曲面糊与做法4的面糊稍微拌一下，装入带有曲奇嘴的裱花袋里，挤出形状，放入预热好的烤箱170度，烘烤10-12分钟。
7、出炉成品。
