面包夹心蛋糕

时间:2024-10-14 10:08:07

1、将主材料依次放入面包桶内。

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2、面包机发面程序。

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3、程序结束取出来整形。

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4、充分地排气后均分成6个小面团。

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5、盖上保鲜膜松弛15-20分钟。

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6、松弛面团的时候准备蛋糕。 我用的小四卷切下的边,小四卷的做法,详见:http://www.me坡纠课柩ishij.net/zuofa/dangaojuanxiaosijuan.html

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7、取一个松弛好的面团。

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8、用擀面棒擀圆后,在中间位置放上蛋糕。

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9、用刀将面片未被蛋糕覆盖的地方对称的切割出长条。

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10、将小长条交替的向中间折叠。

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11、遮盖住蛋糕片。

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12、直到完全覆盖。

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13、收口朝下。

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14、放入烤盘中,放温暖的地方进行二次发酵。

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15、发酵至两倍大。

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16、表面刷蛋黄液,撒少许白芝麻。

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17、烤箱预热200度,烘烤20分钟左右即可。

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18、取出放凉。

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19、成品图。

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20、成品图。

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21、成品图。

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22、切开。

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