1、将主材料依次放入面包桶内。
2、面包机发面程序。
3、程序结束取出来整形。
4、充分地排气后均分成6个小面团。
5、盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
6、松弛面团的时候准备蛋糕。 我用的小四卷切下的边,小四卷的做法,详见:http://www.me坡纠课柩ishij.net/zuofa/dangaojuanxiaosijuan.html
7、取一个松弛好的面团。
8、用擀面棒擀圆后,在中间位置放上蛋糕。
9、用刀将面片未被蛋糕覆盖的地方对称的切割出长条。
10、将小长条交替的向中间折叠。
11、遮盖住蛋糕片。
12、直到完全覆盖。
13、收口朝下。
14、放入烤盘中,放温暖的地方进行二次发酵。
15、发酵至两倍大。
16、表面刷蛋黄液,撒少许白芝麻。
17、烤箱预热200度,烘烤20分钟左右即可。
18、取出放凉。
19、成品图。
20、成品图。
21、成品图。
22、切开。