怎么用烤箱烤全鸡窍门

时间:2024-10-12 13:48:59

烤全鸡一定要多腌制一会,那样才入味。

主料:三黄鸡1只

辅料:料酒30ml、盐15g、花椒粒3g、黑胡椒粉适量、生抽30ml、八角2个、大葱1根、姜粉适匪犬挚驰量、柠檬汁15ml、老抽3ml、蜂蜜15ml、糖5g

1、全鸡收拾干净,切去鸡爪子。

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2、用叉子在身上扎孔。

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3、鸡的里面和外面都抹上少许盐。

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4、料酒加盐、黑胡椒、花椒粒。

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5、加生抽、糖。

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6、加姜粉搅匀。

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7、大葱打成结放入肚子中。

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8、加了调料的鸡放进保鲜袋,放冰箱冷藏24小时。

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9、腌好的鸡用烤架固定好。

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10、烤箱180度烤80分钟。

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11、老抽加蜂蜜拌好。

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12、每隔15分刷一次蜂蜜老抽液。

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13、烤好的鸡取出。

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