1、油烧滚，加2勺盐，放入排骨
2、大火翻炒，加入料酒后烧一会儿再加水，后加糖，大火收汁
3、收干，水分，排骨呈金黄色
4、生粉加水
5、油多了可以倒掉一点，加入酱油
6、加糖2勺，加入芡粉，翻炒
7、加入陈醋，味精，翻炒，装盘
