1、首先，应当将胡萝卜与羊肉洗净并且沥干，然后将胡萝卜、羊肉切块备用。
2、然后，将羊肉放入开水煮熟后，捞起沥干。
3、随后，在锅内放入适量食用油，然后将羊肉放入大火快炒至颜色转白。
4、之后，将胡萝卜、水及其他调味料，一起放入锅内开大火煮开。
5、最后，改用小火煮约1小时后熄火，点些香油就可以出锅了。
