1、原料:1.花生糖粉:花生仁180g,白砂糖90g
2、1.作花生糖粉
3、把花生仁和白砂糖一起放进研磨杯里打碎后即成花生糖粉
4、把花生仁和白砂糖一起放进研磨杯里打碎后即成花生糖粉
5、花生糖粉做好了备用
6、2.制作花生重奶油蛋糕
7、用打蛋器打发
8、分4次加入打散的鸡蛋液
9、加入鲜牛奶
10、低粉内加入泡打粉
11、低粉过筛
12、过筛后的低粉里加入80g花生糖粉
13、翻拌均匀
14、将翻拌均匀的混合低粉加入打发好的黄油里
15、翻拌均匀
16、蛋糕糊做好了
17、8寸活底蛋糕模内壁涂抹黄油
18、将蛋糕糊倒入蛋糕模内
19、放入预热好的烤箱内烤制,烤好后趁热脱模,等待蛋糕冷却
20、烤好后趁热脱模,等待蛋糕冷却
21、3.制作花生奶油:等待蛋糕冷却的过程中,制作花生奶油
22、动物性淡奶油打发至不流动状态
23、160g黄油软化后,加入糖粉进行打发
24、160g黄油软化后,加入糖粉进行打发
25、加入花生酱继续打发
26、加入花生酱继续打发
27、加入打发好的动物性淡奶油
28、继续打发,成为形态稳定的奶油状。花生奶油就做好了
29、冷却的蛋糕把顶部削平,横切成两片
30、先取一片蛋糕片
31、在表面均匀地涂一层花生奶油
32、在表面均匀地涂一层花生奶油
33、盖上另一片蛋糕片
34、用花生奶油涂抹蛋糕的顶部及侧面
35、剩下的花生糖粉撒在蛋糕表面及侧面,就OK了
36、剩下的花生糖粉撒在蛋糕表面及侧面,就OK了
37、成品
38、切小块的蛋糕
39、切小块的蛋糕