花生奶油蛋糕

时间:2025-01-06 21:42:33

1、原料:1.花生糖粉:花生仁180g,白砂糖90g

2、1.作花生糖粉

3、把花生仁和白砂糖一起放进研磨杯里打碎后即成花生糖粉

4、把花生仁和白砂糖一起放进研磨杯里打碎后即成花生糖粉

5、花生糖粉做好了备用

6、2.制作花生重奶油蛋糕

7、用打蛋器打发

8、分4次加入打散的鸡蛋液

9、加入鲜牛奶

10、低粉内加入泡打粉

11、低粉过筛

12、过筛后的低粉里加入80g花生糖粉

13、翻拌均匀

14、将翻拌均匀的混合低粉加入打发好的黄油里

15、翻拌均匀

16、蛋糕糊做好了

17、8寸活底蛋糕模内壁涂抹黄油

18、将蛋糕糊倒入蛋糕模内

19、放入预热好的烤箱内烤制,烤好后趁热脱模,等待蛋糕冷却

20、烤好后趁热脱模,等待蛋糕冷却

21、3.制作花生奶油:等待蛋糕冷却的过程中,制作花生奶油

22、动物性淡奶油打发至不流动状态

23、160g黄油软化后,加入糖粉进行打发

24、160g黄油软化后,加入糖粉进行打发

25、加入花生酱继续打发

26、加入花生酱继续打发

27、加入打发好的动物性淡奶油

28、继续打发,成为形态稳定的奶油状。花生奶油就做好了

29、冷却的蛋糕把顶部削平,横切成两片

30、先取一片蛋糕片

31、在表面均匀地涂一层花生奶油

32、在表面均匀地涂一层花生奶油

33、盖上另一片蛋糕片

34、用花生奶油涂抹蛋糕的顶部及侧面

35、剩下的花生糖粉撒在蛋糕表面及侧面,就OK了

36、剩下的花生糖粉撒在蛋糕表面及侧面,就OK了

37、成品

38、切小块的蛋糕

39、切小块的蛋糕

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