家常菜,鸡肉炒金针菇的做法

时间:2024-10-16 02:18:59

1、首先把鸡肉清洗干净,然后斩成一块块。

家常菜,鸡肉炒金针菇的做法

2、金针菇清洗干净,然后折成段,姜片、蒜米准备好。

家常菜,鸡肉炒金针菇的做法
家常菜,鸡肉炒金针菇的做法

3、锅装适量的水煮沸,放金针菇进去灼2分钟左右,捞上来沥干水分。

家常菜,鸡肉炒金针菇的做法
家常菜,鸡肉炒金针菇的做法

4、再热锅下油,放姜片、蒜米进去爆香,鸡肉下锅,加适量的盐。

家常菜,鸡肉炒金针菇的做法
家常菜,鸡肉炒金针菇的做法

5、加生抽、料酒大火翻炒至变色。

家常菜,鸡肉炒金针菇的做法
家常菜,鸡肉炒金针菇的做法

6、然后下半碗水进去,盖上盖子煮至水分差不多干完,大约8分钟左右。

家常菜,鸡肉炒金针菇的做法

7、再下灼过水的金针菇进去。

家常菜,鸡肉炒金针菇的做法

8、大火爆炒20秒左右就可以出锅了。

家常菜,鸡肉炒金针菇的做法
家常菜,鸡肉炒金针菇的做法
© 手抄报圈