1、干贝 料酒 冷水，泡发2小时以上，我放冰箱里泡了24小时（其实是打算午鞴甾菡梆餐做的，结果忘了就泡到了晚上）。我用的70%干度的，比较好泡发，完全干的时间加倍，自己掌握吧。
2、干贝切碎得很好，不需要打碎。
3、裙带菜，这些就足够了，可以泡沫超级大。
4、加入半碗开水，浸泡5-10分钟。
5、这是泡沫好，非常惊人！有些人不把头发泡在锅里直接煮。我不建议这么做。会有细沙。
6、豆腐用开水烫一下。往水里加盐。给豆腐一个基本的味道。
7、干贝丝 泡干贝的水，直接冷水导入锅中煮开。
8、将豆腐放入水中煮10分钟。
9、加入姜片去除异味。我做扇贝的时候应该把它放进去。我忘了。现在就说吧。是一样的。?
10、放入裙带菜煮几分钟 盐 白胡椒碎调味，完成
11、哈哈，咕嘟咕嘟。
12、很好吃。
