1、碗里加入盐、黑胡椒粉、蛋液、洋葱、蒜蓉后拌匀，冷藏30分钟。
2、碗里加入炒好的蛋花、奶酪条、莳萝、欧芹、黄油后拌匀，然后揉成一个个丸子，冷冻30分钟。
3、碗里加入2个蛋液、牛奶、半茶匙的盐拌匀。
4、取出牛肉馅、奶酪丸子，手里放入小小的牛肉馅抹开，加入奶酪丸子后揉成一个个奶酪牛肉丸子。
5、煎锅里倒入油中火加热。
6、奶酪牛肉丸子依次加入面粉、蛋液、面包碎末后加入煎锅里小火煎之金黄。
