1、准备所有材料，奥利奥去夹馅打碎备用。
2、蛋清和蛋黄分开。
3、牛奶倒入锅中加入30g砂糖小火加热，缓慢的倒入蛋黄液中搅匀。
4、在置火上加热，直至刮刀上用手刮一下，有条痕迹不变就可以了。
5、让它放凉，蛋白中加入20g砂糖打发，放冰箱冷藏。
6、淡奶油倒入盆中，用电动打蛋器打发一下。
7、淡奶油中分几次加入蛋奶液，搅拌均匀。
8、翻拌均匀后，拿出蛋白霜，
9、用刮刀将蛋白霜分几次加入蛋奶糊中，翻拌均匀。
10、直到蛋白霜全部加完，翻拌均匀就行了。
11、这时可以加入奥利奥饼干碎，翻拌均匀就可以放冰箱冷冻四五个小时。
12、也可以冻好后，让它融化一点在放入奥利奥碎，搅拌均匀就可以啦。
13、可以用上冰激凌机，需要等冰激凌做好后，在放入奥利奥碎拌匀就是麦旋风了。
14、也可以拿个杯子，一层奥利奥碎，一层冰激凌，最上面在铺一层奥利奥碎就成了。
