1、千张切段
2、金针菇剪去根部，洗净沥干水分
3、姜切片
4、热锅冷油爆香姜片
5、放入金针菇炒软
6、加入水煮鱼酱料和生抽，加入少量的水
7、加入千张,加入肥牛
8、盖盖大火煮至肥牛变色，加盐和鸡粉调味即可
