1、中火锅热，倒入适量花生油，入蒜米小辣椒至飘香。
2、倒入切成块的番茄，翻炒至出红油，（太干可加人适量水）
3、倒入小蘑菇（不知道什么菇），加人适量食盐、酱油少许，翻炒至变软（菇类要煮熟些才吃的放心）。
4、倒入切成块的豆腐，盖起，焖～
5、最后在放人青菜，翻炒至变软，加人适量耗油、白醋（个人偏爱酸味，味道更爽口，吃一大碗都不会腻，易消化），煮两分钟出味道，即可出锅装盆。
