1、猪脚切小块儿洗净。
2、水烧开后放入猪脚焯一分钟。
3、将焯好的猪脚放入高压锅,加入各种调料拌匀压20分钟左右。
4、压好后加入泡好的黄豆和切好洗净的山药块儿一起压熟即可,大约5分钟。
5、压好的猪蹄盛出。
6、尝一块儿,Q弹爽滑,味道香美!