1、一步：泡米泡米很简单，放在脸盆里，放上水，泡个几个小时后换一次水，再接着泡。
2、第二步：蒸米准备一个蒸锅，一块沙布，锅下面一层加些水，然后把沙布铺在隔层上，倒和泡好洗好的糯米，开始蒸，真到蒸熟。
3、第三步：拌酒曲
4、1：把蒸好的糯米倒到脸盆里放凉
5、2：糯米凉到不烫手了，往上撒酒曲
6、3：准备一小碗温开水，均匀的倒在撒好酒曲的糯米上
7、4：用筷子来拌，要用力的拌久一点
8、5：把拌的糯米压实在上铺一张保鲜膜，这样压就不会弄到手上。
9、6：压好后，把保鲜膜拿开，然后用筷子在中间挖个洞
10、7：往洞里倒点水
11、8：然后就是包保鲜膜将其密封啦
12、9：最后就是等待几天了
