1、白萝卜去皮后切成小长条状，码放入盘底
2、将处理好的金钱肚放入盘中的白萝卜上
3、将金钱肚放入大火烧开的蒸锅中，中火蒸15分钟
4、牛高汤倒入锅里，加入所有香料一起，加入红糖一起煮
5、加入老冰糖入锅里一起煮，加入盐、生抽和老抽，搅拌均匀一起煮。
6、煮至冰糖融化后放入沙姜片，转小火慢熬至汤汁浓稠，将熬制好的酱汁淋入蒸好的金钱肚里即可。
