1、首先把干辣椒用手掰成小块。
2、把掰好的辣椒加入少许盐和水(这里很重要,水加少了没效果,加多了辣椒又不香了)放一夜。
3、第二天看上去辣椒和没放水没什么两样。
4、勺内放油烧熟。
5、分两次放到辣椒里,炸出的辣椒油非常红,看上去很不错。