糖果水分测试仪器,糖果水分测试仪操作方法步骤

1、悴匙吭佰预热：将称量不锈钢盘洗净后置于加热腔座盘上烘干1分钟，用镊子夹取出几粒糖果，如果糖果颗粒太大，就夹碎小一些再放到不锈钢盘上，糖果重量控鲽判砦吟制在7克左右，按“温度键”设定温度在110度，按'开始键'开始自动测试，4分钟后测试结束，数据结果显示 5.83%。

2、在恒重恒温的不锈钢盘中，用镊子夹取同样7克糖果夹碎，在不锈钢盘中均匀平铺开，温度同样设定在110度后开始测试，3分钟52秒后测试结束，得到数据结果为5.78%，掀开加热腔盖，可以看到糖果性状仍变化不大，只是水分被烘干了。

3、根据最后的结果得出了结论，糖果水分测试仪设定温度越高，糖果溶解度越大。测试时严格控制受热温度受热时间 吸湿性：纯度越低，吸湿性越大；环境温度越高，吸湿性越小；但长时间高温加热后， 吸湿性明显添加——严格控制受热温度、受热时间 粘度：温度越底，浓度越高，粘度越大。