1、丝瓜削皮,剖开切片,猪肉切片用生粉,生抽拌匀;
2、黄豆提前浸泡,没时间可炒下再泡洗,这样容易煮熟煮烂,炒过的黄豆更香;
3、热油锅放肉片炒香;
4、放丝瓜片,姜片一起炒(这样可以炒过没有那么寒凉);
5、略炒之后加入黄豆,放适量水煮汤;
6、大火煮开中火煮5、10分钟都可以。放盐调味。