法式鹅肝的做法

时间:2024-10-12 10:18:44

1、准备好所有材料

法式鹅肝的做法

2、鹅肝解冻,用厨房纸吸干水分。撒上适量海盐和黑胡椒腌制20分钟

法式鹅肝的做法

3、面包去边,切成四小块

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4、苹果切片,去核

法式鹅肝的做法

5、平底锅抹少许橄榄油,放入吐司块,煎至微焦,盛出待用

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6、再抹少许橄榄油,放入苹果片中火,每面煎3分钟,盛出待用

法式鹅肝的做法

7、转中小火,放入鹅肝每面3分钟快出锅时锅里放一小块黄油,鹅肝吸收黄油后更香

法式鹅肝的做法
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8、摆盘吐司片上面摆一片苹果,最上面摆一片鹅肝

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9、根据个人口味还可以加一点树莓酱搭配食用风味更佳

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10、成品

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