1、将一个土豆削皮，切小块，放锅里蒸下
2、土豆蒸好之后，给捣碎，分别加入鸡蛋、1勺盐，一点鸡精，搅拌均匀
3、先加入一勺面粉搅拌，要成型的话，在面板上面加面粉和面，知道不怎么沾手即可
4、用手搓细点，或者做成自己喜欢的形状
5、锅中倒入适量的水，烧开，然后放里面煮，等飘上来做煮5分钟左右，（或者可以尝下，咬开看看里面有没有白色的生面）
6、煮好之后放在凉水里冰下
7、在煮面疙瘩的时候可以将其他的食材准备好
8、锅中放入适量的油，油热之后一次放入辣椒瘦肉西红柿，翻炒均匀放入适量的盐翻炒均匀
9、将面疙瘩捞出放入锅中翻炒均匀，大火收下汁即可
