1、首先制作披萨酱：西红柿剥皮切丁、洋葱切丁；热锅冷油，放入大蒜末爆香，放入西红s柿丁，待炒出水分后，加入洋葱丁，翻炒，加入适量番茄酱，然后加入适量盐、少许糖，小火收汁，出锅，披萨酱完成；
2、制作饼底，将制作面皮的所有材料混合，完全糅合后，发酵至两倍大，这个部分我用了面包机的发面功能；然后将发好的面团分成三分，取一份擀成大概9寸圆形皮；（中间薄周围厚点）
3、将青椒切丁、牛肉切丁（撒少许盐和黑胡椒）、玉米粒、马苏里拉奶酪刨丝备用；
4、将擀好的面皮铺入9寸披萨盘中，披萨盘底部事先要刷上少量的色拉油；
5、用叉子将面皮叉上一些小孔，防止烤的时候饼底鼓起来；
6、静止20分钟后，在饼上刷上3大勺披萨酱；
7、撒上适量的奶酪丝；
8、再撒上适量的牛肉丁、玉米粒，继续撒上一层奶酪丝；
9、再撒上适量的青椒丁，继续撒上一层奶酪丝，最后在顶上再撒一些牛肉丁；
10、烤箱预热185度，中层，烤13分钟后，在撒上适量的奶酪丝，继续烤制5分钟后即可出炉。
