大大的满足——香喷喷的青椒牛肉披萨

时间:2024-10-16 00:50:50

1、首先制作披萨酱:西红柿剥皮切丁、洋葱切丁;热锅冷油,放入大蒜末爆香,放入西红s柿丁,待炒出水分后,加入洋葱丁,翻炒,加入适量番茄酱,然后加入适量盐、少许糖,小火收汁,出锅,披萨酱完成;

大大的满足——香喷喷的青椒牛肉披萨

2、制作饼底,将制作面皮的所有材料混合,完全糅合后,发酵至两倍大,这个部分我用了面包机的发面功能;然后将发好的面团分成三分,取一份擀成大概9寸圆形皮;(中间薄周围厚点)

大大的满足——香喷喷的青椒牛肉披萨

3、将青椒切丁、牛肉切丁(撒少许盐和黑胡椒)、玉米粒、马苏里拉奶酪刨丝备用;

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4、将擀好的面皮铺入9寸披萨盘中,披萨盘底部事先要刷上少量的色拉油;

大大的满足——香喷喷的青椒牛肉披萨

5、用叉子将面皮叉上一些小孔,防止烤的时候饼底鼓起来;

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6、静止20分钟后,在饼上刷上3大勺披萨酱;

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7、撒上适量的奶酪丝;

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8、再撒上适量的牛肉丁、玉米粒,继续撒上一层奶酪丝;

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9、再撒上适量的青椒丁,继续撒上一层奶酪丝,最后在顶上再撒一些牛肉丁;

大大的满足——香喷喷的青椒牛肉披萨

10、烤箱预热185度,中层,烤13分钟后,在撒上适量的奶酪丝,继续烤制5分钟后即可出炉。

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