做凉粉用什么淀粉

时间:2024-10-15 13:48:24

1、首先准备淀粉300克放入碗中备用。

2、另取一个碗放入和淀粉等量的清水,然后将清水倒入淀粉中,搅拌至没有干淀粉状态。

做凉粉用什么淀粉

3、炒锅洗净,取同样大小的碗倒入5碗清水放入锅中。此时淀粉和水的比例为1:6,然后我们开大火将水烧开。

做凉粉用什么淀粉

4、水开后改为中小火,然后将淀粉缓慢地倒入水中,这一步我们一定要不停到搅拌,至淀粉逐渐浓稠时而且变成透明状,就可以啦!

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5、趁热将其倒入一个大碗中,然后震动一下,使其表面铺平。然后放置一旁凉凉。放凉之后此时的凉粉就做好啦。

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