如何做炭火烤羊肉串

1、羊肉切块，加辣椒粉、胡椒粉、淀粉、洋葱丝、鸡蛋抓匀腌制一个小时。

2、用竹签串起来，放在炭火炉上烤熟，撒上撒上盐和孜然即可，好吃的炭烤羊肉串就做好了。