1、红豆提前泡发一天,放入电饭煲中,选择煮饭键。
2、煮熟的红豆,滤去多余水分,用饭铲碾碎,加入白糖充分搅拌,就是豆馅了,我煮熟了一斤红豆。
3、准备红曲米,放入豆浆机,米糊键,打成汁。
4、用它和面。
5、放入面包机,红曲米水,面粉,酵母。
6、发好的面,做豆包用。
7、和面
8、揉条
9、切成小剂子
10、加入豆沙馅,包成豆包。
11、醒面10分钟。
12、上锅蒸,冒热气15分钟。
13、摆放好豆包
14、蒸熟的豆包,少加冷水淋在边上,容易取下粘连的豆包,馒头也是。
15、熟豆包
16、成品