天麻鸡汤怎么炖好喝又营养

1、将乌鸡处理好，宰成大块备用，天麻红枣洗净切成片，生姜切片备用

2、起锅放入水，加入适量料酒去腥，然后放入准备好的鸡块

3、大火烧开，撇去浮沫，然后捞出鸡块移入到砂锅中

4、在砂锅中放入准备好的天麻，红枣，姜片，加入适量的清水，盖上盖子大火烧开后转小火炖1个小时

5、时间到了，开盖，放入适量盐，胡椒粉，味精调味，然后搅拌均匀，放入少量的枸杞盖上盖子，焖20分钟即可

6、天麻鸡汤的功效作用天麻具有平肝潜阳，熄风止痉，祛风通络的功效。往往应用治疗中风偏瘫，手足不遂，肢体麻木，筋骨疼痛，风湿性关节炎，神经衰弱等病症。鸡肉能促进食欲，滋阴补虚，强身健体，适用各类的人群。天麻炖鸡汤能补益气血，滋阴化痰，强健脾胃，滋肾固精，适合经常从事脑力劳动者及体弱的老人，生产后的妇女食用。