如何制作茄子包肉

时间:2024-10-14 16:38:55

1、制作这道菜首先得将肉末放入碗中,放入葱花、生抽、淀粉等调料一起搅拌均匀备用。

如何制作茄子包肉
如何制作茄子包肉

2、接着就是准备切茄子并打上花刀,这是一道菜种最关键的一个步骤。得把茄子切的能包肉馅才可以。

如何制作茄子包肉
如何制作茄子包肉

3、茄子切好后就可以将肉馅放入茄子内,这个步骤就想包饺子那样;包好的茄子包肉放入盘中备用。

如何制作茄子包肉

4、这时候就可以放油下锅了,烧制七成油温就可以把茄子放入锅中炸了。炸至变成金黄色就可以捞出备用了。

如何制作茄子包肉

5、接下来就是在往炒锅里放入蒜末、番茄酱;翻炒均匀后直接倒入之前炸好的茄子包肉球入锅一起翻炒。

如何制作茄子包肉

6、待酱汁快要炒干时,需添加一小碗的清水并盖上盖子,煮约3分钟。

如何制作茄子包肉

7、待茄子包肉在锅内煮了约3分钟后,就可以大火收干酱汁;准备出锅了。

如何制作茄子包肉

8、淋上番茄汁、撒点葱粒就能装盘享用这道美食了。

如何制作茄子包肉
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