1、摘好韭菜，用水泡上。和面，用开水，不要一次性倒入，搅拌着来，用开水是因为饼剩下了凉了也是软的
2、揉好面之后，下面多放面粉，用盆子盖上醒面。这个时间段可以去切韭菜，切肉
3、放两勺盐，一勺半蚝油，一大勺食用油，一勺五香粉，搅拌均匀
4、下面放好面粉，擀面，放一勺食用油，折一折，各处都粘上油，然后一勺盐一勺五香粉均匀撒上
5、面卷起来，封口
6、揪下来的面团，两边封口，然后把两边向里按一按，形状要是圆的，不要把两边的口放到上下方向来按扁，这样会没有层，然后擀面，中间厚，四周薄
7、第一次包的少放馅
8、电饼铛放油，饼有褶皱的一面向下，然后用手指背儿，不是手掌背儿啊，轻点儿按扁，不要烫着，也可以提前按扁了再放电饼铛里。盖上电饼铛，就可以去做下一锅了，等到电饼铛冒大量热气了就打开翻面，再冒大热气了就可以出锅了
9、有层的哟！
