1、面粉中加入发酵粉。
2、加入水后搅拌均匀和成面团。
3、把面团擀成圆饼。
4、将圆饼沿直径对折两次。
5、用刀将圆弧底部切开。
6、用牙签在每个切开的面片上压出花纹。
7、用手将尾部捏起。
8、用筷子将中间夹起。
9、用牙签在表面划上鱼鳞状花纹。
10、红豆放在鱼眼睛的位置。
11、将做好的鱼形馒头放入蒸锅中。
12、大火蒸20分钟后即可完成。
13、总结如下。
