1、老豆腐切块。
2、热锅倒油。
3、锅中放入豆腐。
4、用漏勺翻面，炸至豆腐表面金黄捞出备用。
5、姜切片。
6、蒜切片。
7、炸好的豆腐放入冷水中。
8、再放入辅料。
9、再放入蜂蜜、蚝油、老抽、生抽、食盐。
10、搅拌均匀，盖上锅盖。
11、焖制片刻后捞出豆腐。
12、斜切成片，装盘。
13、浇上卤汁即可。
14、成品展示。
