1、注意适度。红枣虽然是补进补的。但是不易于过量，服用过量不仅不能导致主意，对身体健康还是有损害的，大枣水容易伤脾的。
2、女性中燥热体质的人。在月经期间，服用大枣会导致月经量增加。
3、判断自己是否有湿气，有湿气的人尽量少吃大枣。大枣的性味甘甜，会导致身体中生湿生痰之气就会郁结，影响身体。
4、风热感冒期间的患者，尽量不要用大枣泡水喝。
5、孕妇用大枣泡水，对身体调养是有益的，但是孕妇用大枣泡水，最好，面不要加桂圆和枸杞，避免出现流鼻血的情况。
6、如今的大枣开发出来很多的品种，特别是那牡啾锯辏种去核的大枣，中间还夹杂了一些核桃之类。这样的大枣会让营养物质出现一些流失。在制作过程中，还会引入一些危险的污染源。
7、大枣的吃法也是非常有讲究的。泡水和煮是最好的方式。不会导致营养成分的流失，煮或者泡软以后，大枣皮被软化，也不会出现拉肚子的情况。
