1、好处一：价格便宜。冬天，植物的生长速度变慢。有的菜种产量跟不上市场消费，价格会上涨。大白菜由于种植面积广，产量高，供求平衡，价格波动不大，而且相对于其它蔬菜，它的价格较低，选择食用大白菜，可以为你节省开支，且大白菜不管蒸，煮，炒，焖，烫都能吃，满足你的所有不同吃法。
2、好处二：天气干燥，多吃大白菜，可以起到滋阴润燥，护肤养颜。冬天，气候干燥，阵阵刺骨的寒风的刺激，人体容易缺水。人体一旦缺水，就会引起身体不适，容易皮肤干裂，粗糙的皮肤使人看起来苍老憔悴。大白菜中含有丰富的维生素和水分，能除烦解渴，养胃生津，满足身体所需的营养，滋养人体。
3、好处三：补钙。冬天，太阳的照射时间变少，人体光合作用合成维生素D变少，人体对钙的吸收也减弱。大白菜中含有丰富的钙质，可以弥补身体所需的钙质。
4、好处四：润肠排毒。冬季，人的食欲增大，对肉的需求量也会增加，有时吃大多会引起身体不适。大白菜中含有大量的粗纤维，可以促进肠胃的蠕动，帮助消化，排出体内积堆的毒素。
