1、做法: ①鸡蛋分离，分别装无油无水干净的大碗中
3、巧克力蛋糕粉类(过筛)搅拌均匀，每加一样混合好再加下一步，粉类以J字手法搅拌至稠状糊体
5、④蛋白糊分三次放入蛋黄糊中，轻柔大胆翻拌至无颗粒，
7、⑥提前将纸杯放在空气炸锅的炸篮上，刚好放7个
9、有了裱花袋的协助，在挤糊的过程可以挤掉空气，并且落入模具中间形成一个隆起突点，引领糕体爬上的优势， 再随意撒一把坚果麦片铺开
10、⑧把蛋糕放入炸锅中，设置空炸150度，烤30分钟，启动空气炸锅。 在透视窗可以观察蛋糕慢慢发起来，
12、，整个炸篮取出，往桌面一敲排气散热，注意，出炉不用倒扣，将蛋糕移至晾架上
