1、备齐所有食材：嫩南瓜、红辣椒、瘦肉、蒜瓣。
2、南瓜和瘦肉洗净后切成片，红辣椒去籽后切成三角块，蒜瓣剥皮后切碎。
3、锅中倒入油烧至六成热，加入蒜末爆出香味。
4、蒜香味爆出后，加入肉片翻炒。
5、肉片翻炒至变色，加入盐和酱油。
6、肉片炒入味后，加入南瓜片翻炒。
7、翻炒大约2分钟后，加入红辣椒块。
8、调入适量十三香增添香味。
9、炒至南瓜和红辣椒变软熟了即可关火。
