1、将鸡胸肉切好放在碗里，放入适量盐.生抽.老抽.料酒.耗油，搅拌均匀，腌制15分钟
2、将金针菇平铺于锅底，然后将腌制好的鸡胸肉放于金针菇上面，然后中火闷制15分钟。
3、出锅前洒入切好的红辣椒，搅拌均匀即可完成。