1、第一步,准备好制作八珍糕的材料,白糖,芡实粉,粘米粉,糯米粉,豆沙,干净的碗,如图所示:
2、第二步,在碗中加入芡实粉,粘米粉,糯米粉共三份,然后加入一份量的糖,加入少量的水使得粉和糖充分的混合,如图所示:
3、第三步,加入水后将粉和糖进行搓揉,直到材料变为蓬松的状态,过筛成高粉进行备用,然后去八糕粉放入干净的碗中,如图所示:
4、第四步,取来的豆沙在锅中蒸热之后,让豆沙进行过细萝,使得豆沙更加的滑嫩,细腻,然后与糕粉进行充分的混合,如图所示:
5、第五步,将豆沙和糕粉一起进行充分的搓揉,使得二者处于蓬松的状态,然后放入蒸笼中蒸熟,即可品痣薮浍颟尝到美味的八珍糕啦,如图所示: