怎样自制辣脆西瓜皮

1、去掉表面的青皮。

3、将瓜皮切成薄片，用一小勺盐拌匀，腌制30分钟。

5、将挤干的瓜皮用清水洗3遍，洗掉盐涩味儿。

7、炒锅放少许油，烧至七成热，倒入西瓜皮与配料，炒匀。