爽口莴笋丝的制作方法

时间:2024-10-14 02:32:20

1、莴笋一根去皮清洗干净

爽口莴笋丝的制作方法

2、莴笋切成丝,或者是用搓丝板搓成丝。

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3、加入一勺香油,先搅拌均匀,让莴笋丝上面均匀的沾上香油

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4、然后加入大半勺盐。莴笋含水分比较多,如果先加入盐,会导致莴笋很里的水分很快腌制出来,脱水的莴笋吃起来口感就不那么脆了。囗寝嗵若先用芝麻油裹住莴笋里的水分在加盐,但是此方法只能缓解,时间过久同样会导致莴笋丝大量出水。如果喜欢更浓烈的口感可以添加生抽和胡椒粉或是少许白糖等调料。

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5、 成品图

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6、来一口

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