1、大蒜蒸冰糖有止咳化痰的功效，冰糖本身具生津润肺、清热解毒、止咳化痰的功效，而大蒜具有杀菌消炎的作用，两者一起对于肺部的疾病、呼吸道疾病，都有辅助的治疗作用。
2、大蒜蒸冰糖还可以加快肠胃中毒素的代谢，改善消化，抑制甚至消灭肠道幽门螺旋杆菌和大肠杆菌，能够预防和治疗腹泻，辅助治疗胃肠道疾病，促进消化，改善消化不良。
3、大蒜蒸冰糖还可以驱寒，天冷我们打喷嚏、鼻塞的时候，来一份大蒜蒸冰糖是可以驱寒防感冒的哦。
4、大蒜蒸冰糖还可以提高免疫力，预防细胞发生病变，防癌，抗癌。
5、大蒜具的大蒜素具有极强抗氧化的作用，所以经常食用大蒜蒸冰糖，能有效延缓细胞被氧化衰老的速度，达到抗衰老的作用。
6、做法如下：取适量大蒜拍碎，然后放到炖盅里，再加适量冰糖，然后再加约适量的水（蒜和冰糖是以3:1的比例，水的量可以自行控制，水少点浓度就大些）。
7、盖上盖子直接上锅蒸，水开后，转小火蒸15-20分钟即可，不吃蒜的话可以将蒜捞出来，趁热和水即可。